Syntetické modré farbivo. Modré potravinárske farbivo. Dobre rozpustné vo vode.
Odporučená maximálna denná dávka:
Do 15 mg/kg telesnej hmotnosti.
Vedľajšie účinky:
Pri koncentráciách používaných v potravinách sa zriedkavo vyskytujú vedľajšie účinky. Popísané boli občasné alergické reakcie, dôsledkom viazania farbiva na proteíny (v organizme). Môže tiež účinkovať ako činidlo uvoľňujúce histamín.
Potravinové obmedzenia:
Žiadne; E131 môžu konzumovať všetky náboženské skupiny, vegáni a vegetariáni.
Nakúpiť lacno, kvalitne a hlavne zdravo - to je v dnešnej dobe naozaj ťažká úloha. Pomôžeme vám zorientovať sa a osvojiť si vedomosti o tom, čo dávať a najmä nedávať do vášho nákupného košíka.
