Stabilizátory - Zoznam éčok | Ako nakupovať

Stabilizátory - Zoznam éčok

Stabilizátory sú technologické pomocné látky umožňujúce zachovávať fyzikálny a chemický stav potraviny; patria sem aj látky, ktoré umožňujú zachovávať homogénnu disperziu dvoch nemiešateľných zložiek potraviny alebo viacerých nemiešateľných zložiek potraviny, látky, ktoré stabilizujú, zachovávajú alebo zvýrazňujú farbu potraviny, a látky ktoré zvyšujú väzobnú kapacitu potraviny, vrátane tvorby priečnych väzieb medzi proteínmi umožňujúcimi viazanie častí potravín a tvorbu rekonštituovanej potraviny.
Filtrovať Éčka
Kód
Škodlivé
Potravinový semafor
Názov
Živočíšny pôvod
Nevhodné pre deti
Možný alergén
Zakázané v EU
E1200
2
Polydextróza
E1201
4
Polyvinylpyrolidón
E1202
4
Polyvinylpolypyrolidón
E1404
2
Oxidovaný škrob
E1410
2
Fosfát škrobu
E1411
3
Diškrobový glycerol
E1412
2
Zosieťovaný fosfát škrobu
E1414
2
Acetát zasieťovaného fosfátu škrobu
E1420
2
Acetát škrobu
E1422
2
Acetát sieťovaného adipátu škrobu
E1440
2
Hydroxypropylether škrobu
E1442
2
Hydroxypropylether sieťovaného fosfátu škrobu
E1450
2
Sodná soľ oktenyljantaranu škrobu
E170
1
Uhličitany vápenaté
E249
4
Dusitan draselný
E250
5
Dusitan sodný
E251
4
Dusičnan sodný
E252
4
Dusičnan draselný
E263
2
Octan vápenatý
E315
2
Kyselina erytorbová
E316
2
Erytorban sodný
E321
3
Butylhydroxytoluén
E332
1
Citráty draselné
E335
2
Vínany sodné
E336
1
Vínany draselné
E337
2
Vínan sodno-draselný
E340
2
Fosforečnany draselné
E340(i)
2
Dihydrogenfosforečnan draselný
E340(ii)
2
Monohydrogenfosforečnan draselný
E340(iii)
2
Fosforečnan draselný
E341
2
Fosforečnany vápenaté
E353
2
Kyselina metavínna
E380
2
Citrát triamónny
E383
1
Glycerofosforečnan vápenatý
E402
3
Alginát draselný
E403
3
Alginát amónný
E409
1
Arabinnogalaktan
E410
1
Karubín
E412
1
Guma guar
E413
2
Tragant
E415
1
Xantán
E416
1
Guma karaya
E417
1
Guma tara
E419
1
Guma ghatti
E420
3
Sorbitol
E430
3
Polyoxyetylén stearát
E433
2
Polyoxyetylén sorbitanmonooleát
E434
2
Polyoxyetylén sorbitanmonopalmitát
E444
2
Acetát isobutyrát sacharózy
E445
1
Živicový ester
E459
3
Beta - cyklodextrín
E460
1
Celulóza
E461
1
Metylcelulóza
E464
1
Hydroxypropyl metylcelulóza
E465
1
Etylmetylcelulóza
E466
1
Karboxymetylcelulóza
E468
1
Kroskarmelóza
E469
1
Enzýmovo hydrolyzovaná karboxymetylcelulóza
E470
1
Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselín
E471
1
Mono a diglyceridy mastných kyselín
E472
1
Estery mono a diglyceridov mastných kyselín a, b, c, d, e, f
E473
1
Estery sacharózy s mastnými kyselinami
E477
1
Estery propylenglykolu s mastnými kyselinami
E481
2
Stearoyllaktylát sodný
E482
2
Stearoyllaktylát vápenatý
E504
1
Uhličitany horečnaté
E528
1
Hydroxid horečnatý
E572
1
Stearát horečnatý
E579
1
Glukonát železnatý
E585
2
Mliečnan železnatý
Prehliadate iba kategóriu stabilizátory
Zobraziť všetky éčka
Kategórie éčok
Semafor zelená
Semafor oranžová
Semafor červená
Všetky éčka
Antioxidanty
Baliace plyny
Emulgačné soli
Emulgátory
Enzýmy
Farbivá
Hnacie plyny
Konzervačné látky
Kypriace činidlá
Látky zlepšujúce múku
Modifikované škroby
Nosiče
Odpeňovacie látky
Penotvorné látky
Plniace látky
Povlakové látky
Protihrudkujúce látky
Protipeniace činidlá
Regulátory kyslosti
Rozpúšťadlá
Sekvestranty
Sladidlá
Stabilizátory
Zahusťovadlá
Želírujúce látky
Zvlhčovadlá
Zvýrazňovače chuti a vône

Druhé školenie: Mäso, ryby a mäsové výrobky

Základ
Mäso / ryby
1. 5. 2024

Prvé školenie k prvej vydanej príručke o mäse

Základ
Mäso / ryby
29. 4. 2024

Výsledky testov u produktov s logom žaby

Zdarma
Testy
27. 4. 2024

Ako to vyzerá v kuchyni u potravinového kritika?

Zdarma
27. 4. 2024

Vaše otázky pre školenie o ovocí a zelenine

Profi
Ovocie / zelenina
26. 4. 2024

patrick_linhart
DNES potravinový kritik LINHART vs. minister TAKÁČ! V relácii " ...
DNES potravinový kritik LINHART vs. minister TAKÁČ! V relácii "Pozrime sa na to" si ...
Pred nástupom do nemocnice ešte jeden dobrý skutok. Toto je ...
Pred nástupom do nemocnice ešte jeden dobrý skutok. Toto je rodinka psíkov v útulku v ...
Otvárame KOŠICE! TU! Hlavná 16/11 ! Čoskoro! #otvaramekosicepotravinynieotraviny #patricklinhartotvarapotravinynieotravinyvkosiciach
Otvárame KOŠICE! TU! Hlavná 16/11 ! Čoskoro! #otvaramekosicepotravinynieotraviny #patricklinhartotvarapotravinynieotravinyvkosiciach
Nemôžem sa prestať smiať :-)
Nemôžem sa prestať smiať :-)
Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. Stretol som ju ...
Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. Stretol som ju ako 23 ročnú a takto ...
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s ...
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s pastrami od Krava & Co ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len v našej pekárni v Potraviny ...
Včera som si bol vyzdvinúť nákup v Náš Dvor " ...
Včera som si bol vyzdvinúť nákup v Náš Dvor "Potraviny nie otraviny". Tá chuť ...
Šošovica so 4mi zahraniçnými cestovnými pasmi. Každý štvrtý bôb asi ...
Šošovica so 4mi zahraniçnými cestovnými pasmi. Každý štvrtý bôb asi pochádza od z iného kontinentu ...
Keď ju miluješ, není čo riešiť. Raňajky mojej vyvolenej K ...
Keď ju miluješ, není čo riešiť. Raňajky mojej vyvolenej K. Drevenkovej, čoskoro Kataríne Linhart. Guacamole ...
Ukrajinské vajíčka obsahujú prekročený limit nepovolených látok! Na hraničnej kontrolnej ...
Ukrajinské vajíčka obsahujú prekročený limit nepovolených látok! Na hraničnej kontrolnej stanici Vyšné Nemecké objavili dvakrát ...
Toto vždy poteší :-) Inak, čo keby sme mi pribili ...
Toto vždy poteší :-) Inak, čo keby sme mi pribili na strom tabuľku: POZOR! VSTUP ...
DNES potravinový kritik LINHART vs. minister TAKÁČ! V relácii " ...
DNES potravinový kritik LINHART vs. minister TAKÁČ! V relácii "Pozrime sa na to" si ...
Pred nástupom do nemocnice ešte jeden dobrý skutok. Toto je ...
Pred nástupom do nemocnice ešte jeden dobrý skutok. Toto je rodinka psíkov v útulku v ...
Otvárame KOŠICE! TU! Hlavná 16/11 ! Čoskoro! #otvaramekosicepotravinynieotraviny #patricklinhartotvarapotravinynieotravinyvkosiciach
Otvárame KOŠICE! TU! Hlavná 16/11 ! Čoskoro! #otvaramekosicepotravinynieotraviny #patricklinhartotvarapotravinynieotravinyvkosiciach
Nemôžem sa prestať smiať :-)
Nemôžem sa prestať smiať :-)
Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. Stretol som ju ...
Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. Stretol som ju ako 23 ročnú a takto ...
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s ...
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s pastrami od Krava & Co ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len v našej pekárni v Potraviny ...
Včera som si bol vyzdvinúť nákup v Náš Dvor " ...
Včera som si bol vyzdvinúť nákup v Náš Dvor "Potraviny nie otraviny". Tá chuť ...
Šošovica so 4mi zahraniçnými cestovnými pasmi. Každý štvrtý bôb asi ...
Šošovica so 4mi zahraniçnými cestovnými pasmi. Každý štvrtý bôb asi pochádza od z iného kontinentu ...
Keď ju miluješ, není čo riešiť. Raňajky mojej vyvolenej K ...
Keď ju miluješ, není čo riešiť. Raňajky mojej vyvolenej K. Drevenkovej, čoskoro Kataríne Linhart. Guacamole ...
Ukrajinské vajíčka obsahujú prekročený limit nepovolených látok! Na hraničnej kontrolnej ...
Ukrajinské vajíčka obsahujú prekročený limit nepovolených látok! Na hraničnej kontrolnej stanici Vyšné Nemecké objavili dvakrát ...
Toto vždy poteší :-) Inak, čo keby sme mi pribili ...
Toto vždy poteší :-) Inak, čo keby sme mi pribili na strom tabuľku: POZOR! VSTUP ...
Pred nástupom do nemocnice ešte jeden dobrý skutok. Toto je ...
Pred nástupom do nemocnice ešte jeden dobrý skutok. Toto je rodinka psíkov v útulku v ...
Otvárame KOŠICE! TU! Hlavná 16/11 ! Čoskoro! #otvaramekosicepotravinynieotraviny #patricklinhartotvarapotravinynieotravinyvkosiciach
Otvárame KOŠICE! TU! Hlavná 16/11 ! Čoskoro! #otvaramekosicepotravinynieotraviny #patricklinhartotvarapotravinynieotravinyvkosiciach
Nemôžem sa prestať smiať :-)
Nemôžem sa prestať smiať :-)
Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. Stretol som ju ...
Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. Stretol som ju ako 23 ročnú a takto ...
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s ...
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s pastrami od Krava & Co ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len v našej pekárni v Potraviny ...
Včera som si bol vyzdvinúť nákup v Náš Dvor " ...
Včera som si bol vyzdvinúť nákup v Náš Dvor "Potraviny nie otraviny". Tá chuť ...
Šošovica so 4mi zahraniçnými cestovnými pasmi. Každý štvrtý bôb asi ...
Šošovica so 4mi zahraniçnými cestovnými pasmi. Každý štvrtý bôb asi pochádza od z iného kontinentu ...
Keď ju miluješ, není čo riešiť. Raňajky mojej vyvolenej K ...
Keď ju miluješ, není čo riešiť. Raňajky mojej vyvolenej K. Drevenkovej, čoskoro Kataríne Linhart. Guacamole ...
Ukrajinské vajíčka obsahujú prekročený limit nepovolených látok! Na hraničnej kontrolnej ...
Ukrajinské vajíčka obsahujú prekročený limit nepovolených látok! Na hraničnej kontrolnej stanici Vyšné Nemecké objavili dvakrát ...
Toto vždy poteší :-) Inak, čo keby sme mi pribili ...
Toto vždy poteší :-) Inak, čo keby sme mi pribili na strom tabuľku: POZOR! VSTUP ...
Pobavilo
Pobavilo
Otvárame KOŠICE! TU! Hlavná 16/11 ! Čoskoro! #otvaramekosicepotravinynieotraviny #patricklinhartotvarapotravinynieotravinyvkosiciach
Otvárame KOŠICE! TU! Hlavná 16/11 ! Čoskoro! #otvaramekosicepotravinynieotraviny #patricklinhartotvarapotravinynieotravinyvkosiciach
Nemôžem sa prestať smiať :-)
Nemôžem sa prestať smiať :-)
Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. Stretol som ju ...
Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. Stretol som ju ako 23 ročnú a takto ...
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s ...
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s pastrami od Krava & Co ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len v našej pekárni v Potraviny ...
Včera som si bol vyzdvinúť nákup v Náš Dvor " ...
Včera som si bol vyzdvinúť nákup v Náš Dvor "Potraviny nie otraviny". Tá chuť ...
Šošovica so 4mi zahraniçnými cestovnými pasmi. Každý štvrtý bôb asi ...
Šošovica so 4mi zahraniçnými cestovnými pasmi. Každý štvrtý bôb asi pochádza od z iného kontinentu ...
Keď ju miluješ, není čo riešiť. Raňajky mojej vyvolenej K ...
Keď ju miluješ, není čo riešiť. Raňajky mojej vyvolenej K. Drevenkovej, čoskoro Kataríne Linhart. Guacamole ...
Ukrajinské vajíčka obsahujú prekročený limit nepovolených látok! Na hraničnej kontrolnej ...
Ukrajinské vajíčka obsahujú prekročený limit nepovolených látok! Na hraničnej kontrolnej stanici Vyšné Nemecké objavili dvakrát ...
Toto vždy poteší :-) Inak, čo keby sme mi pribili ...
Toto vždy poteší :-) Inak, čo keby sme mi pribili na strom tabuľku: POZOR! VSTUP ...
Pobavilo
Pobavilo
All you need is LOVE, tadada da daaa.
All you need is LOVE, tadada da daaa.
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s ...
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s pastrami od Krava & Co ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len v našej pekárni v Potraviny ...
Ako to funguje

Nakúpiť lacno, kvalitne a hlavne zdravo - to je v dnešnej dobe naozaj ťažká úloha. Pomôžeme vám zorientovať sa a osvojiť si vedomosti o tom, čo dávať a najmä nedávať do vášho nákupného košíka.

info@akonakupovat.sk
Ochrana osobných údajov
Nastavenia cookies
1
Úroveň zdarma
Zdarma
0.00
eur / mes
2
Základná úroveň
Základ
5.00
eur / mes
3
Pokročilá úroveň
Profi
10.00
eur / mes
Copyright © 2025 Akonakupovat.sk  |  Internetové stránky od Pitmedia