Chcete sa dozvedieť ako nakupovať mäso, masové výrobky a ryby? Poznáte praktiky otravinárov a aké éčka by váš mäsový produkt nemal obsahovať? Staňte sa členom Základnej, alebo Pokročilej úrovne a získajte informácie o tom, ako a kde nakupovať mäso, mäsové výrobky a ryby.
Pomôžeme vám zorientovať sa
ako nakupovať
Ako a kde nakupovať zeleninu a ovocie? O tom si povieme niečo viac v apríly. Pokiaľ ste členom Pokročilej úrovne, môžete vopred napísať aj otázky a ja vám na ne odpoviem počas online školenia.
Pomôžeme vám zorientovať sa
ako nakupovať
Ako nakupovať? Každý mesiac sa pozrieme na jednu kategóriu potravín.
Hľadaj
É
čka
1
Zdarma
Úroveň zdarma
Obmedzený prístup informáciám, prístup k sekcii ŠKODLIVÉ ÉČKA
V tejto úrovni sa dozviete pomocou krátkych článkov a videí základné informácie, ktoré už boli predošle uverejnené na sociálnej sieti na stránke Nakupovanie s potravinovým kritikom.
2
Základ
Základná úroveň
Prístup k vybraným článkom, príručkám a videám, archív online školení
Ako člen základnej úrovne sa dozviete základné informácie, ktoré sú uverejnené len na stránke akonakupovat.sk, vrátane prístupu k archívu školení a k online príručkam Ako nakupovať.
3
Profi
Pokročilá úroveň
Prístup ku všetkému s možnosťou písania otázky pre online školenia
Obmedzený počet užívateľov Pokročilej úrovne získa hlbšie informácie "z pozadia" otravinárskeho priemyslu a má prístup k online školeniam, kde je možné opýtať sa otázku k preberanej téme.
Príručky ako nakupovať
1. Mäso, ryby a mäsové výrobky
príručka do vrecka
Táto príručka opisuje praktiky potravinárov a otravinárov pri výrobných procesoch a naviguje ako nakupovať mäso nenapichané chémiou, ryby a mäsové výrobky. Online príručku je možné si priamo stiahnuť aj vytlačiť do vrecka. Tlačená verzia online príručky je doplnená o hlbšie informácie z pozadia potravinárskeho biznisu v článkoch a príručka je ...
Základ
1. 4. 2024
52 strán
2. Ovocie a zelenina
príručka do vrecka
Oplatí sa nakupovať slovenské ovocie a zeleninu? Alebo sú tieto produkty kvalitnejšie zo zahraničia? Vedeli ste, že sa zelenina a ovocie zo zahraničia oberá v stave „technickej zrelosti“, čo v preklade znamená, že sa plody zbierajú ešte zelené, aby prežili dlhú cestu k spotrebiteľovi? Plne nedozretý plod nemá a nikdy nebude mať toľko živín ...
Základ
31. 7. 2024
69 strán
3. Mliečne výrobky, bezlakto a šaláty
príručka do vrecka
Dnes na nás pri kúpe mliečnych produktov číha niekoľko marketingových pascí. Kúpite si Masielko a nakoniec zistíte, že je to palmový tuk s maslovou príchuťou, kúpite si Smotanku a zistíte, že sa jedná o rastlinný tuk so zahusťovadlami. V tomto prípade sa ešte vieme brániť a byť ostražitý, keďže sa ...
Základ
15. 6. 2024
58 strán
4. Produkty pre deti
príručka do vrecka
Vždy som si hovoril, že čo je určené ku konzumácii deťom, to musí byť zdravé. Mýlil som sa. Práve naše najmenšie ratolesti sú najviac atakované otravinármi, pretože je to naprofitovanejšia a najzraniteľnejšia spotrebiteľská skupina. Povieme si o pascách otravinárov, na ktoré si musíte dávať pozor.
Základ
15. 7. 2024
74 strán
5. Bio, vegan a vegoš
príručka do vrecka
Vždy som si mylne myslel, že vegetariánske potraviny sú zdravšie. Nie je tomu tak a v poniektorých prípadoch je práve opak pravdou. Myslel som si, že spracované potraviny s označením Bio sú celé Bio. Vedeli ste, že do spracovaných Bio produktov sa môže pridať až 50 druhov ne-bio prídavných látok?
Základ
15. 8. 2024
69 strán
6. Čokiny, sladkosti, koláče a sladidlá
príručka do vrecka
Nie je čokoláda ako čokoláda. Koľko prídavných látok dnes obsahujú také bežné koláče v supermarketoch? Viete, aké sladidlá sú nebezpečné a ako ich nahradiť? Aké zákusky a sladkosti v sebe ukrývajú hotový chemo-kokteil? O tom všetkom ... a nielen o tom ... v tejto časti príručky.
Základ
15. 9. 2024
69 strán
7. Kečupy, džemy, koreniny, strukoviny...
príručka do vrecka
Chcete si kúpiť kečup a nakoniec si kupujete puding zahustený tradične kukuričným škrobom, dosladený frukto-gluko sirupom, dochutený umelou arómou? Chcete si kúpiť korenie a kúpite si soľ so syntetickými dochucovadlami? Kúpite si slovenské suroviny so slovenskou vlajočkou na obale, no nakoniec zistíte, že šošovica precestovala viac štátov sveta, ako vy ...
Základ
15. 10. 2024
69 strán
8. Chlieb, pečivo, cestoviny (aj pre celiakov)
príručka do vrecka
V ruke máte dva produkty. Sú to chleby. Prvý z nich má tvrdú kôrku akoby bol už týždeň starý. Druhý je mäkučký chlebíček. Ktorý si kúpite? Paradoxne, chlieb s tvrdou kôrkou ochránil vnútro chleba naozaj týždeň. Je totiž z kvásku. Preto je ľahko stráviteľný a vďaka množstvu prirodzených látok nasýti ...
Základ
15. 11. 2024
69 strán
9. Nápoje a čaje
príručka do vrecka
Jedného dňa ma napadlo otvoriť čajové vrecúško a pozrieť sa dnu. Bol z toho hotový konflikt výrobcu so mnou, ako s nespokojným spotrebiteľom, ktorý sa len pýtal, prečo prírodný čaj obsahuje vo vrecúšku neznámu bielu látku, ktorá nie je v uvedená v zložení a nachádza sa vo vrecúšku v podobe ...
Základ
1. 12. 2024
69 strán
10. Marketing, reklama a výživové doplnky
príručka do vrecka
Ako na nás vplýva reklama? A aké lstivé triky pre nás pripravili potravinoví marketéri? Vody v malom balenom množstve, aby ste si hneď smädný kúpili ďalšiu, hry so slovíčkami v názvoch, ligotavé obaly s usmiatym prasiatkom, zelenou trávičkou a slniečkom. Všetko je slovenské, domáce, babkine, gazdovské, oberané s láskou, pestované ...
Základ
15. 12. 2024
69 strán
Nové videá
Prostredníctvom našich videí vám chceme jednoduchým spôsobom podať zaujímavé informácie
Druhé školenie: Mäso, ryby a mäsové výrobky
Základ
Mäso / ryby
1. 5. 2024
Prvé školenie k prvej vydanej príručke o mäse
Základ
Mäso / ryby
29. 4. 2024
Výsledky testov u produktov s logom žaby
Zdarma
Testy
27. 4. 2024
Ako to vyzerá v kuchyni u potravinového kritika?
Zdarma
27. 4. 2024
Vaše otázky pre školenie o ovocí a zelenine
Profi
Ovocie / zelenina
26. 4. 2024
Kupuješ dva roky staré jablko?
Zdarma
Ovocie / zelenina
26. 4. 2024
Testy GMO
Zdarma
Testy
26. 4. 2024
Vítam vás na stránke Ako nakupovať
Zdarma
26. 4. 2024
Duálna kvalita produktov? Robíme si to aj sami
Zdarma
26. 4. 2024
Ako táto stránka funguje?
Zdarma
26. 4. 2024
Éčkapodľa kategórií
A
Antioxidanty
34
B
Baliace plyny
3
E
Emulgačné soli
3
E
Emulgátory
19
E
Enzýmy
2
F
Farbivá
49
H
Hnacie plyny
9
K
Konzervačné látky
37
K
Kypriace činidlá
3
L
Látky zlepšujúce múku
9
M
Modifikované škroby
4
N
Nosiče
9
O
Odpeňovacie látky
3
P
Penotvorné látky
2
P
Plniace látky
4
P
Povlakové látky
6
P
Protihrudkujúce látky
17
P
Protipeniace činidlá
1
R
Regulátory kyslosti
22
R
Rozpúšťadlá
9
S
Sekvestranty
12
S
Sladidlá
8
S
Stabilizátory
70
Z
Zahusťovadlá
3
Ž
Želírujúce látky
9
Z
Zvlhčovadlá
20
Z
Zvýrazňovače chuti a vône
33
Nové články
Nebezpečný Akrylamid v potravinách
Akrylamid v potravinách
Opekali ste si niekedy zemiačiky v pahrebe ? Ak ste pripálili okraje zemiačikov a následne konzumovali, bol tam zaručene Akrylamid ...
Nie je zmrzlina ako zmrzlina
Po dlhom čase som navštívil niekoľko obchodov s potravinami a posvietil si na zmrzliny. A posvietil som si nielen tam.
V tomto ...
Pozor na dopredaj syntetického dymu
Keď som to tvrdil, bol som označený za šarlatána. Keď som odfotil výrobok (párky) so syntetickým dymom (dymovou arómou) a napísal som ...
Test spišských párkov
Kozie črevá a iné nepovolené mäso v Spišských párkoch. Budú sa odoberať licencie výrobcom? Potravinová kauza celoštátneho charakteru.
Vykonali sme celo-slovenské testy ...
Marketingový test. Ktorú slaninu si vyberieš?
Pokiaľ nechceme, aby sa niečo vyrábalo, prestaňme to nakupovať. Je len a len na nás, aby sme sa rozhodli, či to chceme ...
Mäsiar sedí 31 rokov v prázdnom obchode.
Mäsiar sedí 31 rokov v prázdnom obchode – je znechutený kvalitou mäsa.
Toto je názov článku, ktorý som napísal pre Aktuality.sk ...
Aj surové mäso sa napicháva chémiou
Surové mäso (najmä hovädzie, teľacie a bravčové) sa napicháva chémiou, ktorá po ďalšom tepelnom spracovaní môže spôsobovať rakovinu. Šokuje vás to? Ale je ...
Ako nakupovať mäsové výrobky?
Nadmerná konzumácia mäsových výrobkov a červeného mäsa je vraj nezdravá. Zjesť denne 30 g slaniny je však doslova odporúčané. Čo je na ...
Ako nakupovať ryby a výrobky z rýb
Vo väčšine supermarketov je zbytočne očakávať, že si kúpite naozaj čerstvú morskú rybu. Ryba vám vydrží čerstvá maximálne tri dni. Väčšina morských ...
Neurotoxín v bežných produktoch
Nebezpečný neurotoxín bežne používaný v produktoch. Reč je o takzvanom "gluťáku". Pritom obsah tejto látky sa môže v mozgu u dospelých zvýšiť ...
Dusitany
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) vydala vyhlásenie, že rakovina hrubého čreva a konečníka preukázateľne súvisí s konzumáciou červeného mäsa. Ale ako som už ...
DNES potravinový kritik LINHART vs. minister TAKÁČ! V relácii "Pozrime sa na to" si ...
Pred nástupom do nemocnice ešte jeden dobrý skutok. Toto je rodinka psíkov v útulku v ...
Otvárame KOŠICE! TU! Hlavná 16/11 ! Čoskoro! #otvaramekosicepotravinynieotraviny #patricklinhartotvarapotravinynieotravinyvkosiciach
Nemôžem sa prestať smiať :-)
Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. Stretol som ju ako 23 ročnú a takto ...
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s pastrami od Krava & Co ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len v našej pekárni v Potraviny ...
Včera som si bol vyzdvinúť nákup v Náš Dvor "Potraviny nie otraviny". Tá chuť ...
Šošovica so 4mi zahraniçnými cestovnými pasmi. Každý štvrtý bôb asi pochádza od z iného kontinentu ...
Keď ju miluješ, není čo riešiť. Raňajky mojej vyvolenej K. Drevenkovej, čoskoro Kataríne Linhart. Guacamole ...
Ukrajinské vajíčka obsahujú prekročený limit nepovolených látok! Na hraničnej kontrolnej stanici Vyšné Nemecké objavili dvakrát ...
Toto vždy poteší :-) Inak, čo keby sme mi pribili na strom tabuľku: POZOR! VSTUP ...
DNES potravinový kritik LINHART vs. minister TAKÁČ! V relácii "Pozrime sa na to" si ...
Pred nástupom do nemocnice ešte jeden dobrý skutok. Toto je rodinka psíkov v útulku v ...
Otvárame KOŠICE! TU! Hlavná 16/11 ! Čoskoro! #otvaramekosicepotravinynieotraviny #patricklinhartotvarapotravinynieotravinyvkosiciach
Nemôžem sa prestať smiať :-)
Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. Stretol som ju ako 23 ročnú a takto ...
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s pastrami od Krava & Co ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len v našej pekárni v Potraviny ...
Včera som si bol vyzdvinúť nákup v Náš Dvor "Potraviny nie otraviny". Tá chuť ...
Šošovica so 4mi zahraniçnými cestovnými pasmi. Každý štvrtý bôb asi pochádza od z iného kontinentu ...
Keď ju miluješ, není čo riešiť. Raňajky mojej vyvolenej K. Drevenkovej, čoskoro Kataríne Linhart. Guacamole ...
Ukrajinské vajíčka obsahujú prekročený limit nepovolených látok! Na hraničnej kontrolnej stanici Vyšné Nemecké objavili dvakrát ...
Toto vždy poteší :-) Inak, čo keby sme mi pribili na strom tabuľku: POZOR! VSTUP ...
Pred nástupom do nemocnice ešte jeden dobrý skutok. Toto je rodinka psíkov v útulku v ...
Otvárame KOŠICE! TU! Hlavná 16/11 ! Čoskoro! #otvaramekosicepotravinynieotraviny #patricklinhartotvarapotravinynieotravinyvkosiciach
Nemôžem sa prestať smiať :-)
Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. Stretol som ju ako 23 ročnú a takto ...
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s pastrami od Krava & Co ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len v našej pekárni v Potraviny ...
Včera som si bol vyzdvinúť nákup v Náš Dvor "Potraviny nie otraviny". Tá chuť ...
Šošovica so 4mi zahraniçnými cestovnými pasmi. Každý štvrtý bôb asi pochádza od z iného kontinentu ...
Keď ju miluješ, není čo riešiť. Raňajky mojej vyvolenej K. Drevenkovej, čoskoro Kataríne Linhart. Guacamole ...
Ukrajinské vajíčka obsahujú prekročený limit nepovolených látok! Na hraničnej kontrolnej stanici Vyšné Nemecké objavili dvakrát ...
Toto vždy poteší :-) Inak, čo keby sme mi pribili na strom tabuľku: POZOR! VSTUP ...
Pobavilo
Otvárame KOŠICE! TU! Hlavná 16/11 ! Čoskoro! #otvaramekosicepotravinynieotraviny #patricklinhartotvarapotravinynieotravinyvkosiciach
Nemôžem sa prestať smiať :-)
Keď ju miluješ, nie je čo riešiť. Stretol som ju ako 23 ročnú a takto ...
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s pastrami od Krava & Co ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len v našej pekárni v Potraviny ...
Včera som si bol vyzdvinúť nákup v Náš Dvor "Potraviny nie otraviny". Tá chuť ...
Šošovica so 4mi zahraniçnými cestovnými pasmi. Každý štvrtý bôb asi pochádza od z iného kontinentu ...
Keď ju miluješ, není čo riešiť. Raňajky mojej vyvolenej K. Drevenkovej, čoskoro Kataríne Linhart. Guacamole ...
Ukrajinské vajíčka obsahujú prekročený limit nepovolených látok! Na hraničnej kontrolnej stanici Vyšné Nemecké objavili dvakrát ...
Toto vždy poteší :-) Inak, čo keby sme mi pribili na strom tabuľku: POZOR! VSTUP ...
Pobavilo
All you need is LOVE, tadada da daaa.
Fresh zo sicílskych pomarančov, na grile opečený kváskový chlebík s pastrami od Krava & Co ...
Pistáciový slimák bez cukru! To je zážitok, ktorý nájdeš len v našej pekárni v Potraviny ...
Ako to funguje
Nakúpiť lacno, kvalitne a hlavne zdravo - to je v dnešnej dobe naozaj ťažká úloha. Pomôžeme vám zorientovať sa a osvojiť si vedomosti o tom, čo dávať a najmä nedávať do vášho nákupného košíka.
